■開催日時：2022年07月12日（火曜日）　20時00分～21時30分
■参加費：無料
■場所：オンライン（Zoom）
＊お申し込みの方には後日アーカイブをお送りします。当日参加できない方も是非お申し込みください！

□□参加者限定クーポン発行！□□
イベント終了後、今回のイベントにご参加の方には、参加者限定の10%オフクーポンを発行いたします！

■タイムスケジュール
20:00 オープニング
　　　　リッキーさん（高橋力榮さん）の講義
20:50 質疑応答
21:00 グループで感想をシェア
21:20 エンディング

＝＝＝＝＝
皆さんは、チョコレートと聞くとどんなことを想像しますか？
甘い？ガーナ？カカオ？頑張ったご褒美？・・・などなど、いろんなジャンルが思い浮かぶのではないでしょうか。

実は、チョコレートの原料となるカカオを栽培する環境は、児童労働など、社会課題とも隣り合わせなのです。

エクアドルにて「フェアトレードのさらに上をいく【レイズトレード】」「100％トレーサビリティ」のカカオ栽培をしているNoel Verdeさんのご協力のもと、全４回（5月～8月）のシリーズイベントを開催いたします！

生産者である高橋さんのストーリーから始まり、みんなの大好きなチョコレートの世界をより深く知るため、社会課題や地球環境にまで視野を広げて段階的に学んでいくことができます。どの会からご参加いただいても楽しめる内容になっています！ぜひチョコレート好き仲間をお誘い合わせのうえご参加ください！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

３回目の今回は、カカオについて【中〜上級編】として、テロワール、現実との衝突、南米、そして世界についてお話ししていただきます。
１回目、２回目参加のみなさまも、今回初めて！と言うみなさまぜひご参加ください！


こんな方にオススメ！
・最近よく聞くフェアトレードを超えたレイズトレードがなにか気になる人
・国際協力、社会課題に関心がある人
・地球、社会に配慮した商品を探している人

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■今回までのダイジェスト！

【vol.1プロローグ編】
リッキーさん（高橋力榮さん）の波乱万丈のライフストーリー。世界をめぐり、あの！オーガニックバナナの田辺農園を経てカカオ農業にたどり着くまで。そしてカカオの歴史と生まれた場所。

【vol.2基礎編】
レイズトレードは、どんな想いから生まれ、どんな生産の在り方なのか、そしてチョコレートを土から育てるアーストゥーバーについて、そしてエクアドルでのこだわりのチョコレート製造過程について。

■次回最終回！
vol.4　最後はリアルイベント！ 8月開催予定（チョコレート試食付き）

＝＝＝＝＝＝


◆講師
高橋力榮（たかはし りきえい）1976年、栃木県那須町生まれ
輸出業者、有機農業技術者、カカオエクスプローラー

◆講師プロフィール
大学卒業後1999年より2年間イスラエル、スペイン、イギリス等の海外遊学中に有機農業の世界に入ることを決意。
帰国後、実家の農場経営をはじめる。2008年南米エクアドルに移住し自然循環型農法のバナナ農園内研究所で働き、
有機農業化やデータ化に従事し増産に寄与。エクアドルのカカオに惚れ込み、2017年TAKAHASHI trading and investigationsを設立。
農業指導やカカオ製品の輸出を始め、2018年自社チョコレートブランドNoel Verdeを立ち上げる。